Det er med stor glæde, at det endelig er lykkedes at overtale Jesper Vollmer til at komme og besøge os i Dragør Borgerforening.

Jesper blev i 2002 udlært som kok på restaurant Le Sommelier under Francis Cardenau. Derefter tog han et smut til Sverige, hvor han arbejdede på restauranten Bon Lloc i Stockholm. Allerede sidst på året 2002 blev han dog fastansat på Le Sommelier igen og fortsatte senere som souschef på Søllerød Kro under Jacob de Neergaard.

Jesper blev herefter klar til det, vi nok bedst kender ham for – nemlig de 10 år som køkkenchef i Det Danske Kongehus. Det var bestemt ikke 10 kedelige år, og blandt højdepunkterne var et fantastisk samarbejde med Prins Henrik.

Efter den alvorlige ulykke i Thailand var det tid til nye udfordringer, og mange idéer blev ført ud i livet. Jesper startede blandt andet Klub Vollmer, Huset RÅ, en kokkeskole og Team Gastro. Derudover holder han også foredrag rundt omkring i landet.

Vi tør godt love, at det bliver et spændende besøg, når Jesper Vollmer kigger forbi.

Arrangementet er gratis for medlemmer.

Vi glæder os til at se jer!

Dragør Borgerforening